Segnalati dal gambero Rosso per la “Coda alla Vaccinara“, piatto della cucina romanesca, Anna e Paolo vi faranno gustare ricette diverse durante l’arco della settimana: il martedì la “Trippa triestina“, giovedì il “Fegato alla Veneziana“, il pesce locale regna incontrastato il venerdì mentre sabato ecco un’altro piatto amato dai triestini: lo “Stinco“!

Ricordate che ogni giorno, tranne il venerdì, si possono ordinare i piatti “Caldaia” un tripudio di carni di maiale e salsicce, anche affumicate, lessate e servite con rafano fresco, senape e i famosi “capuzi” triestini.

Per chi desiderasse dedicarsi ai salumi, Paolo propone un’ampia scelta di prodotti della selezione Jolanda de Colò: Spalla cotta Mangalica, Lardo magro, Guanciale, Pancetta arrosta, Salame punta di coltello.

Paolo propone una lista di vini locali serviti anche sfusi e per gli amanti della birra l’ottima birra bavarese Augustiner alla spina. Ma la cantina dell’Approdo comprende anche una selezione accurata di Franciacorta provenienti dalle cantine migliori d’Italia: Cà del Bosco, Bellavista, Monterossa e Derbusco. Desiderate assaggiare le migliori Riserve? Perfetto, l’Approdo è il posto giusto!